Comience el día con un desayuno buffet que ofrece café, zumo de naranja natural y una selección de opciones: jamón ibérico, embutidos, bollería y platos dulces y salados. Por la noche, disfrute de un menú a la carta inspirado en recetas locales, nacionales e internacionales, acompañado de una vinoteca con centenares de referencias.

Bajo la sombra de los laureles de India y con vistas a la piscina, le invitamos a descubrir un espacio de tranquilidad donde podrá disfrutar de un almuerzo con especialidades mediterráneas. El restaurante Los Laureles se especializa en arroces y pescados, preparados con ingredientes de temporada y provenientes de una pesca responsable.

Sumérjase en una experiencia gastronómica de excepción, en la que la precisión y lo refinado de la ancestral cocina de Japón se entremezclan con el carácter vibrante del recetario mediterráneo. DUKE es más que un concepto gastro. Es un viaje sensorial a través de cuidadas elaboraciones que cuentan una historia de tradición, innovación y vanguardia.
 
Déjese envolver el umami, la precisión, la materia prima, las texturas sorprendentes y los contrastes que despiertan los sentidos. En DUKE cada plato es una expresión de sofisticación, fusión y pasión. 

Email de reservas: reservas@dukejapanese.com

Una visita a este restaurante supone un viaje en cada plato. Puede empezar su experiencia con un tartar, un ceviche o unos tacos con guiso mexicano. Siga con un saam de pollo o bao de pulpo y deleite su paladar con un char siu o un wan tan de gambones en el apartado de platos principales. Relájese en nuestra terraza, saboree nuestros cócteles y déjenos transportarle a las cocinas del mundo.

Posiblemente el restaurante de hotel más pequeño del mundo, Colmado 1917 transmite autenticidad, conecta con la memoria del producto local y celebra la tradición gastronómica y el legado familiar. Con raíces en una tienda de comestibles fundada a inicios del siglo XX, apuesta por una cocina de mínima intervención, sin maquinaria industrial y basada en técnicas artesanales.

En un ambiente íntimo podrá disfrutar de vinos locales, productos y recetas tradicionales, enriquecidas con nuevas propuestas que refuerzan nuestra identidad, todo ello acompañado de un servicio clásico. El aforo se limita a un mostrador para seis comensales y una mesa con mantel con capacidad para cuatro personas.

En el restaurante Papa Negra, dirigido por el chef Alejandro Quintero, cada plato es una innovación de la cocina canaria. Entre sus creaciones más destacadas se encuentran queso semicurado de La Palma asado con ensalada de berros, mermelada de tomate, gofio jareado y chicharrones. Estos manjares representan solo una muestra de la creativa oferta culinaria que el restaurante tiene para ofrecer.